Можно ли есть мясо больной свиньи рожей
Свиньи — один из наиболее распространенных и сложных для выращивания видов скота. Они часто заболевают различными инфекциями и болезнями, не способными передаваться человеку. Однако некоторые из них являются опасными для здоровья человека и могут быть переданы через питание мясом больного животного.
- Риски связанные с употреблением мяса больных животных
- Вопрос об употреблении мяса больных африканской чумой свиней
- Лечение рожи у свиней
- Обработка мяса больных животных
- Полезные советы и выводы
Риски связанные с употреблением мяса больных животных
Мясо заболевших свиней содержит высокую концентрацию вирусов, бактерий и других опасных микроорганизмов. Их употребление может привести к:
- инфекции рожей, передающейся от животного к человеку;
- интоксикации организма токсинами и бактериями, вызывающими отравление;
- передаче африканской чумы свиней, недопустимой для животноводства и чревата заболеваниями домашних животных.
Вопрос об употреблении мяса больных африканской чумой свиней
Африканская чума свиней является опасным заболеванием для животных, вызывая их вымирание. Однако для человека этот вирус не опасен физиологически, и при употреблении мяса больных животных здоровью не грозит никакая угроза.
Лечение рожи у свиней
В случае заболевания рожей у свиней необходимо незамедлительное лечение. Врачи чаще всего применяют гипериммунную противорожистую сыворотку в сочетании с антибиотиками пенициллиновой группы (натриевая или калиевая соль пенициллина, бицилин-3, бицилин-5). Кроме того, животному необходима симптоматическая терапия, направленная на поддержание сердечной деятельности.
Обработка мяса больных животных
Соответствующие рекомендации по обработке мяса, полученного при убое больных животных, предусматривают его полное обескровливание и специальную термическую обработку для уменьшения количества бактерий и вирусов. Однако тщательная проверка мяса перед употреблением и покупка продуктов только в надежных местах — более предпочтительный вариант.
Полезные советы и выводы
- Для предотвращения инфекций от мяса свиней следует регулярно обрабатывать руки и кухонное оборудование;
- Не рекомендуется употреблять мясо, которое вызывает подозрение или имеет неприятный запах;
- При покупке мяса и домашних животных следует обращаться только к проверенным и сертифицированным продавцам;
- Стоит помнить, что заболевания у свиней зачастую не являются опасными для человека, однако при сомнениях и нездоровых симптомах, лучше проконсультироваться с врачом.
