Когда можно резать бройлеров после антибиотиков
Как показывает практика, наша страна в большинстве случаев не соблюдает правила дезинфекции и обработки бройлеров перед забоем. Одной из наиболее важных задач в процессе подготовки цыплятиной к еде является использование антибиотиков для избежания инфекций, опасных для человека. В данной статье мы рассмотрим все моменты, связанные с точной дозировкой антибиотиков, кормлением и дезинфекцией в процессе подготовки цыплятиной к употреблению.
- Когда нужно резать бройлеров
- Сколько дней нужно пропаивать бройлеров антибиотиками
- Сколько дней нужно поить бройлеров антибиотиками
- Когда можно резать бройлеров после антибиотиков
- Сколько нужно не кормить бройлеров перед забоем
- Как проводить дезинфекцию перед забоем
- Выводы
Когда нужно резать бройлеров
Оптимальным периодом времени для забоя бройлеров является период с 42 по 60 день жизни птицы. Дольше держать птицу нет смысла, поскольку птица не только перестанет набирать вес, но и будет более склонна к заболеваниям. В 42 дня средний вес тушки составляет 2 кг, в 60 дней — 3,5—4,5 кг.
Сколько дней нужно пропаивать бройлеров антибиотиками
Первым делом, перед тем, как приступить к пропаиванию птицы антибиотиками, нужно убедиться, что препараты привезены из проверенного поставщика, так как при попадании на рынок контрафактных препаратов регулярно возникают проблемы в обработке бройлеров. С 2 по 5 сутки птицу пропаивают антибиотиками, порой в сочетании с другими препаратами. На 6–11 день нужно давать водорастворимые витамины. Со 12 по 14 день рекомендуется вводить кокцидиостатики.
Сколько дней нужно поить бройлеров антибиотиками
Для профилактики средство допустимо использовать максимум 3-4 дня. Цыплятам состав дают 2-3 раза в день, по 3-10 миллиграмм. Курс терапии длится 5-7 суток. Частые введения могут привести к развитию резистентности к множеству препаратов.
Когда можно резать бройлеров после антибиотиков
Если бройлеры проходили полный курс терапии, то их мясо и яйца можно употреблять в пищу через 3-4 недели после завершения терапии. Для профилактики вводится небольшая дозировка антибиотиков. Яйца можно употреблять через 3 суток после завершения лечения. Мясо разрешается употреблять через 10-14 дней.
Сколько нужно не кормить бройлеров перед забоем
В день забоя птицу с утра не кормят, то есть после кормления до забоя должно пройти не меньше 12 часов, чтобы у птицы успели освободиться зоб, желудок, кишечник. Если это не сделать, то риск заражения микробами и болезнями увеличивается в разы.
Как проводить дезинфекцию перед забоем
Для дезинфекции помещения необходимо использовать не менее одного из этих препаратов: формальдегид, перекись водорода, ПВХ, креолин, костерновое масло и другие. Запрещено использовать растворы с минеральной кислотой, и хлором, так как они повреждают ткань птицы, влияют на вкус продукта, а также могут привести к отравлению человека.
Выводы
Правильная обработка бройлеров перед забоем является гарантией того, что птица будет соответствовать гигиеническим требованиям. Выбирая антибиотики и дозировки для пропаивания птицы, необходимо проконсультироваться со специалистами и следовать инструкциям. Регулярное проведение дезинфекции помещений подбором и использованием соответствующих растворов, позволяет избегать множества проблем и предотвращать возможные проблемы после употребления мясной продукции.
